Histoire
Au cours des années 2005 et 2006 Marc-Olivier DESPREZ acquière 4Ha sur la commune de Gréolières au lieu-dit l’Auspelière, adossés au captage de la source de l’Auspelière …
En 2011 après avoir vendu ses activités sur Cannes Nice et Londres il s’installe définitivement avec son fils ainé Xavier sur la commune. Pendant 5 ans Marc-Olivier et Xavier (aidés par son fils cadet Corentin) vont nettoyer et structurer la propriété.
De 2015 à 2018 Marc-Olivier part en région bordelaise gérer le Golf de son père dont l’état de santé s’est fragilisé.
Il revient en 2019 avec la volonté de participer activement au développement du Haut pays dont vous trouverez les différents projets, activités et événements au travers de ce site réalisé avec gentillesse et bienveillance par Xavier « Anarkane » situé sur la commune de Caille (la Moulière). C’est grâce à l’ensemble de multiples rencontres locales que ces projets voient le jour et ainsi que le Domaine de l’Auspelière prend son essor.
Des remerciements s’imposent à des professionnels de la commune de Gréolières tels que : Gérard GALZI (Galzi Métal) pour la construction et la réalisation du portail de l’entrée de 7,50 m, ainsi qu’à la famille GRAGLIA (terrassier sur Gréolières) pour avoir réalisé le terrassement de l’entrée et des zones parking du Domaine. Merci également à PASCAL Terrassement situé à Thorenc pour avoir réalisé les enrochements dans le lit de l’Auspelière, ainsi que les deux grands bassins actuels et de nombreux autres travaux sur la propriété. Enfin merci à l’ensemble des commerçants de mon village et des villages voisins ainsi qu’à tous ceux qui nous ont soutenu à chaque instant.
Quant à vous derrière votre écran merci de participer à cette grande et belle aventure et au plaisir de vous accueillir prochainement…
La basse-cour du domaine
La basse-cour du domaine s’étend sur 900 m2 et accueille poules, coqs, canards et oies. Cet espace ravira les petits comme les grands.
- Vente d'oeufs sur place.
Le domaine s’inscrit dans le cadre d’un projet de ferme éducative pour lesquelles les écoles et associations de tout type seront démarchées. Son engagement s’insère assurément dans une démarche de certification environnementale, conciliant efficacité économique et performance écologique.
A ce titre le domaine se positionne dans la sauvetage de volailles au travers d’associations de défense et protection animale.
La biodiversité de son site est une dédicace à la nature, celle qui offre les trésors extraordinaires d’une terre fertile et généreuse et bien d’autres possibilités de découvertes étonnantes et infinies.
